ウナギ（鰻、うなぎ）は、ウナギ目ウナギ科 Anguillidae に属する魚の総称。その内の一種 Anguilla japonica （英名：Japanese eel）を指し、これをウナギ属 Anguilla に属する他の魚と区別してニホンウナギと呼ぶこともある。
蒲焼や鰻丼などの調理方法が考案され、古くから日本の食文化に深い関わりを持つ魚である。しかし川と海を行き来（回遊）し、ある程度地上を這って移動するなど、その生態は意外と知られていない。また研究者の間でも、近年まで産卵場すら正確には把握されておらず（2006年にスルガ海山と判明）、ウナギの詳しい生態に関してはまだ謎の部分が多い。
ウナギの最新ニュース
- ... コラーゲン を含む食品としては、牛すじや豚足、 ウナギ や鮭などですが今回の鍋料理レシピでは鶏の 手羽先 を使いましょう。鍋にすることにより、鶏の コラーゲン がたっぷり凝縮されたスープが出来上がることでしょう。 ...
- ... 午後8時過ぎの、カウンター席とテーブル席とがある、狭めな ウナギの寝床的店内は、4～5人の先客ありで、後続は2～3人。 厨房に立つのは年配のご夫婦（多分）で、 料理にかかりっきりだったためか、あたしの入店に全く 気付かれませんでした。 ...
- ... うがい（平仮名にしてみた）を持って生まれて 京都はなんか通りに面した土地の幅で土地の値段が決まるらしく ウナギ小屋？ウナギ部屋？と呼ばれる縦長の細長い家の一番奥に 隠すように閉じ込められて育てられたらしいです (障害を ...
- ... ケチャップ風味のご飯 服＝白米・茄子の漬物の身の部分 髪の毛＝茄子の漬物の皮の部分・カマボコ 瞳＝海苔・厚揚げ・茄子・ウナギのたれ・カマボコ 各パーツ＝カマボコ・海苔・ニセカニカマ・ガリ オカズとして アニメの中のお弁当で ...
- ... ほんとゎ人間だったのかぁ(￣∇+￣)(笑) はるかゎ咲菜がめちゃくちゃ優しくしてくれたってすっごい喜んでたから♪♪ ってか ウナギパイで釣ったんでしょ??(笑) 彼女ゎ小学生の頃からの咲菜ファンだから リアル咲菜とのお仕事ゎ相当気合いが入ってたはずだよっ ...
- ... 写真下手過ぎ！ （すみません） 実物は、こげ茶色の炒飯に ウナギ がころころと混ざっているのが分かります。 「どんな味やろね？」と、早速いただいてみると･･････ お～、 ウナギ味 。（笑） 面白いねえ♪ うな丼 の味もするんだけど ...
- ... 小劇場荻窪アールコリン ■ 第５回「ＱＱさんの赤い鼻唄～ウナギノボリの後悔～」：２００８年８月７日～１０日（全５回） ＠メガバックスシアター ■ 第６回「シアンのアダナミ full volume ...
- ... （まずウナギ以外で掛けた事なかったし） 子が知らなきゃ親が教えてあげればいいと思うんだけどさ。 歌の話はココまでで、お知らせー モノランモノラン小劇場 ４月１７日（土）埼玉県ふじみ野市立勤労福祉センターで行なわ ...
- ... 春はすぐそこまで来ていますね。 どうぞ体調など崩さないように御自愛下さるようお願い致します。 本日は池上げがありました。 明日にはお客様の元へ旅立つウナギ君達です。 どうぞ宜しくお願い致します。
- ... お土産にこちらを 買ってきてくれましたよぉ 静岡と言えば、 やっぱりこれ ウナギパイだよね 更に 静岡の職場の方から お茶パイも頂き、 パイが大好きな私は、嬉しさ倍増です そして 夜にも関わらず… 早速 個ずつ頂くと… お茶の方は ...
- 大道で商売する場合、 八目ウナギみたいに八つの眼が必要である。客相、流れ、露天、警官の様子、隣の商売、天候等等で見る為に・・・・ 天気は暑いが暑さを凌ぐ木もないので我慢することにして、それ以外は申し分ない場所である。 ...
- ... 17:00～20:00 定休日 水曜・第1・3火曜 地図 今年は、ウナギの稚魚が不漁みたいですね。 大好物のうな丼が、高くなるのでしょうか。 値上がりする前にガッツリうなぎを食べ ... 肉厚なウナギは、中はふんわり、外はしっかり香ばしく焼き上げられています。 ...
- ... インドでは、このところ7％近い経済成長を遂げていて、 電力需要がウナギ登りに増えています。 2002年は5340億キロワットと、 1990 年と比べれば2倍に電力需要が拡大しています。 現在のペースで経済発展が続けば ...
- ... 長屋のウナギの寝床のような造りと石積みの壁がどん詰まりにあるセットも素晴らしい。その表通りの掘割と蔵。美術は岩田専太郎である。この時、岩田専太郎は、映画の美術を初めて手掛けている。 ...
- ... ウナギ釣りは日没からが本番です。 あたりが真くなってからが勝負です。 真っ暗な川っ縁に突っ立って魚のアタリを待っていると 水面が ... 今日も今日とてノーテンキ釣師が夕暮れの千葉、ウナギ釣りをしています。 ・・・ ・・・ ・・・ とりあえずクリック ...
- 1 ：名無し象は鼻がウナギだ！ ：2008/02/24(日) 13:25:42 0 とりあえず１８９２年生まれの祖父ちゃんと ... 日本人となら会話可能なんだろう？ 2 ：名無し象は鼻がウナギだ！ ：2008/02/24(日) 13:27:45 0 高校生の頃に古文の授業で ...
- ... 中国産のウナギを食べ、 シュウマイも食べたと言うのに１－３で負けてしまいました。横殴りの雪の中、ホームで大敗する図を見ると言うのはドＭの人は堪らないでしょうけどね。 ...
- ... みんなで袋叩きダ─ヽ(･ω･´(｀･ω･´)ﾉ｀･ω･)ﾉ─ッ 終盤で属性強化切れちゃってヘナヘナウナギでしたが((*´∀`))ヶﾗヶﾗ やはり数がそろうと違いますね！泉の回復量に見事勝って討伐完了ヾ(･∀･｡)ﾉﾀﾞ-!! 集合写真はみんなのブログ参照 ...
- ... おいしい ウナギ屋さんはどこですか？ 朝日テレビカルチャー 西洋占星術入門 全８回 初めての人対象です。 第1,3金 19：30～20：50 開始日：2010年5月21日～ こちらはいつもの定番の基礎講座。 ...
- ウェルカム ウデカム ドコカムネン ｂｙ ショージ最近またすごく寒くないですか？ ここんところ床暖房つけっぱなし、洗濯物乾かすのに浴室乾燥つけっぱなし、なんとなくＴＶつけっぱなで、エコとは無縁の主婦失格の母です はてはて・・・。 ...